おかえり!

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手作りヨーグルトを増やしすぎたら、冷蔵庫が白い文明に占領された話

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ぬか床が家族より存在感を主張してきた話

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冷蔵庫の奥から未知の発酵物が出てきて仰天した話

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醤油を増やしすぎて、妻に怒られた日

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塩麹を育てすぎてペット化した話

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玄米を続けてわかったこと——正しさより相性で暮らす台所の話

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深夜の台所で思い出す——わたしを映す七本の映画

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明日こそ、包丁を研ぐ——切れ味の鈍った日々の中で思う

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梅干しの種は、いつ口から出せばいいのか

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台所の不条理——タッパーのふたは、どこへ消えるのか

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台所で失敗したとき、ふっと浮かぶ偉人たちの言葉

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甘いものの前では、文豪も人の子だった

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卵焼きの失敗に哲学で言いわけする父の話

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パパなんか嫌い、といわれて落ち込む夜に。——思春期の「距離」と、父親ができるたったひとつのこと

パパなんか嫌い、といわれて落ち込む夜に。——思春期の「距離」と、父親ができるたったひとつのこと

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キャベツの葉を頭にのせた夜。——台所にある「冷やす」知恵と、古い手当ての民俗学

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「パパが抱っこすると泣くといわれて、自信をなくしています」——食卓アドバイザーはやまに相談してみたら

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「大丈夫だよ」だけでは届かない夜に。——学校でつらい思いをした子どもに、親が本当に伝えられること

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無心だと、なぜかぴったり。——キッチンスケールと大福と、エゴを手放す話

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「なんとなく嫌な予感がする」の正体。——胃腸のつぶやきと、無意識からのサイン

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頭のなかの「おしゃべり」が止まらない夜。——言葉のない音楽に、心を委ねる

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葉山一郎

家族の食事と弁当づくりが日課のフードコンサルタント。山に登るのが好き。家族の健康、子どものすこやかな成長を毎日台所から支えるあなたに「食」「フィットネス」「メンタルケア」を通して、心身を整えるコツをお伝えします。

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